Le pouvoir de l’organisme à maintenir constante les conditions physiologiques du milieu interne du corps est appelé homéostasie. C’est cette capacité extraordinaire qui lui donne son immense pouvoir de guérison et sa résistance face aux excès notamment alimentaire. Elle contribue ainsi à notre bonne santé. Pour la plupart des gens rester en bonne santé toute la vie ne va pas nécessairement de soi. l’environnement et les comportements adoptés constituent deux des nombreux facteurs de l’état équilibre qu’est la santé. La constitution génétique de chaque individu est également importante. En effet, homéostasie de notre corps est affecté par l’air que nous respirons, la nourriture que nous mangeons et même par nos pensées. Notre style de vie peut soutenir ou perturber la capacité de notre corps à maintenir son homéostasie et à 
surmonter les stress inévitables que la vie met sur notre chemin. Prenons l’exemple d’un simple rhume. Vous soutenez le processus de guérisons naturels quand vous prenez soins de vous. Du repos, beaucoup de liquide et du bouillon de poulet facilitent la tache de votre système immunitaire. le rhume suit son cours normal et vous voila remis sur pied.